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今年も、年に一度のお楽しみ、新茶の季節がやってきました。
といっても緑茶ではなく、台湾の春茶。
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台湾=お茶??という方も多いかもしれませんが、温暖で高い山があり季節の温度差の大きい台湾の青茶は独特の風味があっておいしいんです。
私の一番のお気に入りは台湾中部、名間の金萱種のお茶。
甘い柔らかな香りと癖のない味がお気に入り。
毎年、通信販売で買えるLUPICIAで買ってます。

こういうこと書くとお茶にかなり拘ってるような感じですが、緑茶は普通の安い煎茶が好きです。 

 

 

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ユディット/ユディア

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