オンラインゲームや日常の日記
 

 

 
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涼しくなってくるとお菓子作りのシーズンなわけです。
常温ですぐバターが溶けるような温度と高湿度では作るの難しいのです。

ということで、季節を考えてカボチャネタ。

カボチャのモンブラン
カボチャの皮を使ったクリームと生クリーム、カボチャペーストの三段重ねになってますが
切らなきゃ分からないですね。
091014pa-1.jpg

見た感じから受ける印象より簡単です。
スポンジケーキよりは簡単。
ちなみに今回の土台のスポンジは作るのが面倒だったので(量、少ないし)買いました。
091014pa-2.jpg

カボチャ自体が甘いので、今回ほとんど砂糖を使っていません。
生クリームを泡立てるのに使ったくらい。

レシピはこれを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/929688
 

 

 

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