オンラインゲームや日常の日記
 

 

 
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ということで、週末にチーズケーキです。
涼しい季節になってからも何かとせわしかったり面倒だったりで、何も作ってませんでしたね。

以前作ったのと同じレシピで作りましたが、フードプロセッサを使って楽になったのは、土台にするビスケットを砕くところと、クリームチーズや生クリームを攪拌するところ。
特にビスケットの粉砕が楽でうれしかったですね。

130126-1.jpg

前回は攪拌のあと、だまが残ってないように漉したのですが今回は直接型に流し込んで焼いてみました。

130126-2.jpg

表面の照り用のものは特に塗りませんでした。
焼いてから一晩置いておいて。

130126-3.jpg

翌日型からはずします。
底が抜けるタイプの焼き型が便利で、綺麗に外せます。
そしてカットしてみますと。

130126-4.jpg

こーんな感じに。
生地も非常に滑らかで、作るのも楽だし、大変よろしいです。
テルさんいわく、土台のビスケットがしょっぱくて気になる!とのことですが、まぁ成功でございました。

 

 

 

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